维基体育·(中国)官方网站

　　刘仲华一直在湖南农业大学茶学系从事教学科研工作。2019年当选中国工程院院士。2022年10月刘仲华当选为第二十届中央候补委员。

　　刘仲华长期从事茶叶加工与资源高效利用研究，致力于创新茶叶加工理论技术、提高茶叶资源利用率和产业综合效益。创新黑茶加工和茶叶深加工理论与技术体系维基体育最新，揭示了黑茶加工品质风味形成机理及黑茶健康属性，创建了黑茶优质高效安全加工关键技术体系，强力推进了我国黑茶产业提质增效与快速发展；揭示了茶叶功能成分的生物活性及作用机制，创制的茶叶提取物制品催生了一批国际主流健康产品，引领我国茶叶深加工从追踪日本和欧美发达国家到领先国际同行。为我国茶叶科技进步、茶叶产业提质增效与转型升级做出了突出贡献。

　　据《中国教育报》报道，早在上世纪80年代，还在师从施兆鹏教授读硕士的时候，刘仲华就开始研究黑茶品质形成机理。1991年，《茶叶科学》刊登了“黑茶制造化学”专辑，这是导师和他为主的研究团队历时4年多日夜加班的心血。1992年，硕士毕业才3年多的他，破格晋升为副教授，那年他27岁，是当时全国茶学界最年轻的副教授，发表论文最多的学者。

　　上世纪九十年代中后期，他和团队在茶叶功能成分提制新技术方面不断取得重大进展，其相关创新技术与新产品，先后在10多个省份推广，取得了显著的经济效益：新增产值100多亿元，年新增利税10多亿元，出口创汇2亿多美元。

　　刘仲华认识到，为学术而学术维基体育登陆，为论文而论文，这样的成果没有生命力。既然研究茶叶科学，就要研究深、研究透，就要为茶产业所用，为茶农造福。

　　2000年后，刘仲华第一次到安化考察黑茶产业，“产茶大县，历史悠久，但生产方式和制作水平实在要大改进。”刘仲华说，当时自己是和导师一起来的，看到那些质地粗老的原料、土气笨拙的包装、粗放落后的作坊式加工，以及储运不便、质量控制不稳、健康机制不明等发展瓶颈问题，他和同事们决心以技术创新来推动黑茶产业升级。

　　“我是站在巨人的肩膀上。”刘仲华说，这个“巨人”，一是指他所在的湖南农业大学，二是指他的各位前辈老师们，三是指在黑茶生产第一线的制茶技师们。

　　刘仲华建议当代大学生，要学会协作、奉献，只有这样才能够有更广阔的发展空间。他说，人生有很多个十字路口，然而，在做选择时，坚持必不可少。“我曾经可以选择当一名普通的老师、从事行政工作或者到世界一流的企业做研发拿高薪，但是我依然选择留在湖南农业大学，在相对艰苦的条件下继续做科学研究和人才培养，为什么？我有一个院士梦要去实现，还要去攻克很多的科学难题，这些都是我奋斗的动力。”

　　刘仲华对福建安溪铁观音也颇有关注，并且对其创新性持看好的态度。今年5月15日，他在首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会上表示，过去十年以铁观音为代表的区域公共品牌快速崛起，而安溪铁观音则是创新引领驱动的典范，是标准引领的杰出代表。安溪铁观音国家标准的进一步修订，将驱动这个拥有巨大影响力的产品品牌焕发出新的生机。