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　　“中国茶种类十分丰富，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶六大类各具特色，风味维基体育最新、香气、保健功能各不相同。越来越多饮茶人不再只是把保健养生挂在嘴边，而是以茶为媒，实实在在地把养生融入到了生活日常。”10月30日，“中国好茶 康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在线上举行，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋在视频致辞中提倡，“茶为国饮”，弘扬茶的文化底蕴，通过饮茶品茗，培育新时代的健康生活方式。

　　论坛上，中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队首席科学家、国家茶叶产业技术体系加工品质调控岗位科学家林智指出，我国是世界第一产量大国。目前，茶园面积每年达100多万亩，茶叶产量达290万吨。

　　原卫生部副部长、中国健康促进与教育协会名誉会长殷大奎在致辞时说，近年来，我们国家开始大力推行“非药物治疗”，饮茶就是一个很好的非药物疗法，对人的生理、心理、社交等方面都有益处。

　　对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、中国营养学会副理事长马冠生从两个方面进行了详细解读。一是茶叶中的健康成分，除了蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素外，茶叶还富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等植物化学物，它们对维护健康有重要作用。此外，茶叶中还含有多种矿物质，以锌、硒、氟较多。尤其值得一提的是硒，它是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以清除体内脂质过氧化物，保护心血管和心肌健康，增强免疫功能。二是饮茶究竟好在哪儿。越来越多的研究证实，饮茶有助降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病以及多种癌症的发病风险。

　　茶是中药里的重要组成部分。中国中医科学院首席研究员刘保延指出，中药处方中有几百种处方都和茶相关。中医将人的体质分为九种，不同体质的人食物或服用药物时，要注意食物属性和体质之间的关系。如果是寒凉体质，就要少喝茶；如果是温热体质，就比较适合喝茶。中医养生讲究“个体化”原则，要通过实践来验证什么食物、饮品更适合自己。

　　提及推动茶产业高质量发展，专家表示，无论是茶叶种植、生产加工、物流仓储、销售管理、质量安全、产业融合等环节，依然处于低效率、粗放式的发展状态，人力资源密集型产业依然是我国茶产业挥之不去的硬化标签，产业转型升级面临着一系列难以逾越的深沟峡谷，阻碍着我国茶产业发展从大国向强国迈进维基体育综合。

　　全国农业科技创业创新联盟主席、国务院扶贫办原主任、原农业部副部长刘坚表示，茶产业发展需要有“三问”：茶饮料是历史最悠久的饮料，也是世界卫生组织和粮农组织定义的“三大饮料”之首的健康饮料，为什么茶的消费势头和贸易状况却低于咖啡？英国不产茶，为什么他们某个茶叶品牌销售量就超过了中国任何一个茶叶品牌？每天电视台黄金时间的广告都是酒，为什么很少看到茶叶的广告？他建议，之后可以开设“茶与咖啡、与国外知名品牌、与酒产业比较”的议题，进一步进行课题研究。