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　　在不同时期，中国十大名茶有不同的说法，其中最被大众所认可的当选1915年巴拿马万国博览会这次评选，也是十大名茶的首次评选！此次评选把碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶，此后十大名茶的美誉也开始在世界范围内流行起来。

　　中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类万紫千红、竞相争艳，而中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品，今天我们就一起了解这些茶中珍品的排名及情况。

　　安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”，其最核心的品质特征就是干茶条索卷曲、肥壮圆结维基体育网址、沉重匀整，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜、回甘悠久，俗称“观音韵”，是一种非常受欢迎的茶叶之一。

　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品！它用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）的品质特征。另外岩茶品类繁多，有迹可循的就有800多种，其中大红袍享、水仙、肉桂等享誉世界。

　　都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。它选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富的特点。但由于贵州地处偏远，当地人商业意识较为薄弱，因此当下都匀毛尖在全国范围内并没有十分知名的品牌。

　　六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一， 在所有茶叶中，它是少有的无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成的茶叶，因外形似瓜子，由此得名。

　　六安瓜片在绿茶中是特立独行的存在，它不求芽嫩味鲜，只求香高味浓。尽管六安瓜片名声在外，但真正喝过的人却不多，由于优质的六安瓜片产量稀缺，所产地域不过方圆几一公里，再加上采摘周期只有谷雨前后的一余天，同时其制作工艺也非常繁复，导致上市时间较晚，所以在商业化竞争中就不占优势了。

　　祁门红茶是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽祁门县一带，是世界三大高香红茶之一，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

　　祁门红茶冲泡以后，口感鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久，似果香又似兰花香，茶汤颜色红艳明亮，香味高浓，即便和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的口感不但不降，相反还愈发馥郁，是英国女王和王室的至爱饮品，它还有“群芳最”的美称，被喻为“红茶皇后”。

　　“淮南茶，信阳第一”，这是大文学家苏轼来到河南后，大笔一挥留下这句话，足以看出信阳毛尖的独特滋味。

　　信阳毛尖产自河南信阳，茶叶采自一芽一叶或一芽两叶的茶青而制成，外形细直且圆润光滑，茶汤鲜浓甘爽。但尽管信阳毛尖的知名度还比较高，但在市场上的存在感却不强，除了本地外，外地的茶市场上少有信阳毛尖的存在。

　　君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。虽说黄茶是六大茶类中存在感最低的，但是君山银针具有“三起三落”的特点，观赏性极强，多了一道闷黄的工艺，让君山银针保留住绿茶鲜爽的口感，茶性更温和，不挑人，所以君山银针也被称为黄茶中的极品茶。

　　君山银针是采摘还未展开的风嫩芽头制成成品茶，干茶匀齐挺直，外面身披白毫，内呈金，光泽油润。冲泡后，汤色清澈黄亮，香气清纯，滋味甘醇鲜爽，非常受欢迎。

　　黄山毛峰产自安徽黄山风景区内，因白毫披身，芽尖似峰，故得名“毛峰”。产区云雾缭绕，溪涧遍布，土层深厚，为黄山毛峰的生长提供了优越的自然条件。

　　黄山毛峰采摘十分精细，在清明前后采制的特级茶以一芽一叶初展为标准，采回后为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。在精细的制茶标准下，黄山毛峰其外形条索扁细，身披白毫，形似凤羽，能够冲泡出香高、味醇、汤清、色润的茶汤，香气比其他绿茶好点，仅在洞庭碧螺春之下，而且非常耐泡，泡再多也不会发苦，这是黄山毛峰相对于其他茶最明显的优点。

　　洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山，距今已经有1000多年的历史了，是在十大名茶中排名靠前的茶叶，可见其在茶界中的地位。

　　碧螺春条索尚纤细、卷曲成螺、白毫批覆、匀整、嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、叶底细嫩绿明亮，在唐朝时就被列为贡品！高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个之多！

　　西湖龙井可以说是十大名茶之首，至今已有1200多年历史 。在清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，于是把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，这就是我们常听到的“御前十八棵”了。

　　西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，其口感从古至今都备受赞美，从最开始的老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，再从中华民族的名茶到走向世界的名品维基体育网址，可见它的辉煌。可以说，西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。返回搜狐，查看更多