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新刊速览 合肥茶印象:大湖维基体育全站名城合肥茶将来可期!

发布时间:2024-10-11 07:06:20     浏览:

  合肥,地处中国华东地区、安徽中部、江淮之间,环抱巢湖,是一座具有2000多年历史的古城 ,因东淝河与南淝河均发源于该地而得名。秦置合肥县,隋至明清时,一直是庐州府治所,故称“庐州”,又名“庐阳”,现为安徽省会。

  司马迁在《史记》的《货殖列传》里这样说:“合肥受南北潮,皮革鲍木输会也。”班固亦在《汉书·地理志》中记述“合肥受南北湖皮革、鲍木之输,亦一都会也”。从“输会”到“都会”,可见合肥地理位置之优越、商业贸易之荣昌。

  合肥,因水得名,因水而兴,是全国唯一独立怀拥五大淡水湖之一的省会城市。大湖与名城共生,合肥在安徽省、经济、文化上的重要地位毋需多言,更令人赞不绝口的是其先进的科技水平。

  合肥有着世界领先的量子科学、军事科技、人工智能,佼佼者有“科大讯飞”、“京东方”、“蔚来”等知名企业。作为中国科研基地的合肥,茶叶科技研发力量全国领先,其中,安徽农业大学拥有茶树生物学与资源利用国家重点实验室,安徽省农科院拥有全国最早的茶叶专业研究机构。茶产业方面,合肥在一体化制茶机械、色选机等茶叶机械领域都处于全国领先水平,聚集着诸如中科光电、捷讯、泰禾等著名品牌。而安徽农业大学的科研团队在茶叶机械领域也是国内领先,可设计、制造先进的茶叶自动匀堆机、茶叶自动车色机组、小型杀青滚筒、小型茶叶理条机等名优茶制作设备。

  安徽地处华东腹地,承东起西,位于在北纬30°“黄金产茶带”上,境内黄山、九华山、天柱山举世闻名,长江、淮河、新安江川流不息,优越的原生态环境,孕育了生态徽茶的独特风味。

  安徽茶叶种植与饮茶历史深远。三国时期的华佗有饮茶记载,两晋南北朝时期安徽地区开始饮茶、种茶、制茶。陆羽《茶经》里提到的茶产区“舒州、寿州”均在合肥附近。明清的松萝茶影响江浙福建,六安茶更是驰名全国,在《红楼梦》中多次提及,影响深远。清晚期的祁门红茶凭借高扬的香气流传世界,成为“世界三大高香红茶”之一。

  作为全省经济中心的合肥,拥有巢湖路茶叶市场、江南茗茶城、华夏国际茶博城三大茶叶专业市场,它们在交通、人流、租金、装修上各有优劣,并面向不同的群体共同承载着合肥的茶叶交易流。

  巢湖路市场代表着合肥的过去,那里有着老合肥人对茶叶的深情厚爱。江南茗茶城是最火爆的市场,进入门槛较高,相对适合比较成熟的企业入驻。华夏国际茶博城,租金低,适合做批发和长远投资。年轻创业者对茶室的审美比老一辈高,更多选择江南茗茶城和华夏茶博城。

  小吴是一位90后的南方姑娘,在华夏茶博城中开了一家夫妻茶叶店。其装修风格算得上是“茶城中最靓的仔”,硕大的门匾配上人工精心栽培的绿植,有种不拘一格的古典气质。安徽茶以绿茶为主,大部分茶叶店使用玻璃杯以凸显绿茶姿色,这家店却以紫砂壶作为主打、普洱茶白茶为主要商品陈列,而将放置绿茶的冰柜置于店后,倒是让人颇有几分好奇。

  茶成为生活的一部分,茶空间成为人们聚会、休憩的场所。在合肥,有品味的茶空间主要分为两大类,一是小院,二是茶馆。

  如果可以用关键词搜索,合肥茶圈的年轻人搜索量最高的一定是“小院”。在一个有小院子的地方,种上喜爱的花草,伴着午后暖暖的阳光,抚上一曲古琴,生活是如此美好。

  老合肥人购买茶叶,往往以送礼为主,而不是自饮。最早是单位、企业采购作为福利分发。无论什么节日,都可以发茶叶,秋冬发祁门红茶,春夏季节发黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁。

  朋友间的相互关怀,茶一直占据重要地位。合肥人邀请宾客的第一句话往往就是:“来家里喝茶。”每年春节走访亲戚,长辈步入家门,小辈第一件事就是泡茶,大家坐在茶几前,看着春晚。主人会提前烧水,把玻璃杯洗得干净透亮,再沏上一杯新鲜的绿茶——水气升腾,茶香氤氲,杯中茶叶婀娜多姿、上下沉浮,赏心悦目之余禅意也油然而生,缓缓品饮,随即心生欢喜。

  茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的产业。茶产业也逐渐成为惠及茶农和山区经济的重要支撑,成为脱贫攻坚重要的富民产业之一。安徽主产区茶叶收入占农民纯收入的40%以上,山区贫困村共有茶园91.2万亩,每亩茶园年收益约6000元,持续稳定带动贫困户脱贫增收。

  作为省会城市,合肥的茶产业日益繁盛。其中,本土绿茶维基体育全站、红茶占据大部分市场,从包装产业看,绿茶包装外包装多为亚克力、皮质,内里以铁盒为主,少数为瓷器礼盒,而铁观音、岩茶类型的小袋泡包装与普洱、白茶、安化黑茶等饼维基体育最新、砖茶包装较少,可见当地对绿茶礼品市场的需求较大。然而,随着茶业贸易的兴盛、茶文化的日益普及、茶消费需求的不断增长,合肥的茶叶市场也暴露出了一些问题。当然,问题之中也孕育着大量的市场机会。

  对文化的深度挖掘和对美学的孜孜追求,或许是茶行业竞争日益同质化的一例良药,其长尾效应显著,尤其适合对生活水平有较高追求的消费者,产品涉及旅游、摄影、文化培训等,这些在北京、等地已有良好的运作。合肥作为新兴城市,市场的潜力十分巨大,未来可期——

  品牌迭代、跨界联合、消费升级,当这些并不那么新鲜的词语成为茶包装人的共识并付诸于实践,一场茶包装行业的“蝶变”正在酝酿……

  10月中旬,高端茶器美学品牌“尚品茶妆”品牌发布会暨首届“尚品茶妆”中国茶器美学研讨会在厦门举行。“尚品茶妆”正式发布开启了茶包装行业与传统手工技艺的融合创新之路,成为引领茶产业多元跨界联合的先声,也将为茶行业创新探索强势赋能。

  糅材质之美、设计之美、匠作之美、思想之美,集合非物质文化遗产与技艺大师的集体力量和经验智慧,打造兼具实用价值、审美价值和收藏属性,极具市场竞争力、高性价比的产品是“尚品茶妆”的主要目标。

  深耕茶界二十年,吕荣富创立“荷蓬HERBT”品牌,被圈内同行热情称为“中国红茶进口之父”,如今57岁的他又有一个新的身份“茶叶深加工前沿科技产品开创者”,刷新了人们对创业者的思考:不设限的探索人生,处处都精彩!

  如果时针拨回二十年前,他是否能料到,自己会在红茶进口事业蒸蒸日上的同时,亲手再次缔造一个全新企业,精神饱满的在茶界大健康领域中开疆辟土?

  现代茶具的设计是对茶文化的传承,无论极简的设计,还是返璞的古典,都是设计师一次次思维与灵感的碰撞。而在器具创新上,多数做法还是拘囿于对器型或者材质的局部改变,真正意义上解决消费者需求的突破性产品并不多见。技术含量低、产品易复制成为业内桎梏,茶具创新要想真正有所突破,就必须找到新的表达方式和新的表现手法。

  工业设计师袁福军,从纯粹追求个人爱好,到后来思考一群人的喜好,深觉“好的产品设计,需要面向人群,并能赢得共鸣”,而创立“贞点”茶具品牌的初衷,也正是要通过器具设计上的直观化、可视化等表现手法,将传统泡茶工序化繁为简,让“茶小白”们也能轻松掌握泡茶之法。然,越是简单的呈现,越需要精心的设计和专业的技术去实现。

  随着社会生活水平的提高和行业的日益细分,茶行业的煮水器市场也在蓬勃发展,其电热水壶和电陶炉两支大军各显神通,在功能、款式、材质等方面下足功夫,抢占市场份额。而激烈的竞争似乎并没能在煮水器市场持续激起浪花,在有限的阈值下要有创造性的突破,实属难事。然,也因为这份难,更显冲锋者的魄力与突围者的坚毅!

  就如同那年他义无反顾地奔赴山中,怀揣无上的敬意和爱意,用心栽培那些山中仙茗。坚持人工除草,远离化肥、农药,用汗水和耐心守候茶树生长,让时间和天地日月的精华滋养出茶叶丰富的内质,哪怕这样做产量只有普通茶树产量的三成,依旧初心不改,唯此才能培育出天然生态的佳茗。

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