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　　茶，这一片神奇的叶子，已深深融入中国人的生活。常言道：“柴米油盐酱醋茶”，这七件事，足见茶在中国人日常生活中的重要地位。品茶，已成为我们休闲、待客、宴请的必备环节，而茶的文化内涵更是源远流长。那么，国人饮茶的习惯究竟始于何时?又是如何发现并利用这种神奇植物的呢?

　　中国有着悠久的饮茶历史，尽管确切的起源年代已无从考证，但大致的时代轮廓还是清晰的。更为重要的是，有证据表明，世界许多地方的饮茶习惯都是从中国传播过去的。因此，全球普遍认为，饮茶这一文化现象起源于中国，世界各地的饮茶和种茶习惯都直接或间接受到了中国的影响维基体育app。

　　据唐代陆羽所著的《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国文化史上，许多与农业、植物相关的事物的起源最终都归结于神农氏。关于中国饮茶的起源，民间传说众多。其中一种观点认为，神农在野外煮水时，几片叶子飘落其中，煮好的水色微黄，入口生津止渴、提神醒脑。基于神农尝百草的经验，他判断这是一种有益的植物，从而开始了人类的饮茶之旅。

　　中国不仅是最早发现和利用茶树的国家，更是茶文化的发源地。文字记载显示，我们的祖先在3000多年前就已经开始栽培和利用茶树。然而维基体育综合，茶的起源和存在必然早于人类的发现和利用。随着人类经验的代代相传，茶逐渐从局部地区扩散开来，并在很久之后才逐渐见诸文字记载。关于茶树的起源，历来众说纷纭。但随着考古技术的发展和新发现的出现，人们逐渐达成共识：中国是茶树的原产地，而西南地区，包括云南、贵州、四川等地，则是茶树原产地的中心。由于地质变迁和人为栽培，茶树开始在全国范围内普及，并逐渐传播至世界各地。

　　尽管中国是茶树的原产地，但我们在茶业上的贡献主要在于最早发现并利用这种植物，并将其发展成为具有独特魅力的茶文化。中国茶业最初在巴蜀地区兴起，后逐渐向东部和南部传播，最终遍及全国。到了唐代，茶又传入日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。因此，茶的传播史可以分为国内和国外两条线路。宋代的茶区已经基本与现代茶区范围相符。

　　茶在国外的传播主要伴随着中外文化交流和商业贸易的开展。最早传入日本和朝鲜的茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，后来通过南方海路传播到印尼、印度、斯里兰卡等国家。16世纪后，茶又传到欧洲各国，进而传播到美洲，并通过北方传入波斯、等地。唐代中叶，中国茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。

　　据文献记载，公元805年，日本高僧最澄从天台山国清寺学成归国时，带去了茶种并在日本近江地区种植。这是中国茶种向外传播的最早记录。此后，日僧南浦昭明在径山寺学习径山茶宴、斗茶等饮茶习俗并带回日本，逐渐形成了具有日本特色的茶道文化。印度虽然是红碎茶生产和出口最多的国家，但其茶种源于中国。尽管印度也有野生茶树，但印度人并不知道如何种茶和饮茶。直到1780年，英国和荷兰人才开始从中国引进茶籽在印度种植茶叶。如今，全球最著名的红碎茶产地阿萨姆就是在1835年从中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法，包括小种红茶的生产技术。后来发明了切茶机，红碎茶才开始出现并成为全球性的大宗饮料。

　　值得一提的是，西方各国语言中“茶”一词大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音。可以说，中国不仅赋予了世界茶的名字和知识还传授了茶的栽培加工技术。世界各地的茶叶直接或间接都与中国的茶叶有着千丝万缕的联系。